预制菜的销售入菜市场可以通过以下几种方式进行：
1. 找到合适的销售渠道：与菜市场的经营者或批发商合作，将预制菜直接供应给他们，让他们在菜市场上销售。
2. 开设自己的摊位：在菜市场租赁一个摊位，将预制菜直接销售给消费者。可以通过展示样品、提供试吃等方式吸引顾客。
3. 与餐饮企业合作：与餐饮企业建立合作关系，将预制菜供应给他们作为原材料。餐饮企业可以将预制菜加工成菜品后销售给消费者。
4. 网络销售：通过建立自己的网店或在电商平台上开设店铺，将预制菜进行在线销售。可以通过广告宣传、优惠活动等方式吸引顾客。
无论选择哪种销售方式，都需要确保预制菜的质量和口感，提供良好的售后服务，以吸引更多的消费者。