预制菜是经过加工和处理的食物，通常会添加防腐剂和保鲜剂，以延长其保质期。因此，相比于新鲜食材，预制菜的保质期更长。但是，预制菜并不是永远不会坏的。如果存放不当或者超过保质期，预制菜仍然会变质和腐败。因此，为了确保食品安全，消费者在购买和食用预制菜时应该注意保质期，并妥善存放和处理食物。
预制菜是经过加工和处理的食物，通常会添加防腐剂和保鲜剂，以延长其保质期。因此，相比于新鲜食材，预制菜的保质期更长。但是，预制菜并不是永远不会坏的。如果存放不当或者超过保质期，预制菜仍然会变质和腐败。因此，为了确保食品安全，消费者在购买和食用预制菜时应该注意保质期，并妥善存放和处理食物。