预制菜调研主题
一、市场需求调研
1. 预制菜市场规模及增长趋势：调查预制菜市场的规模和增长趋势，了解市场的潜力和发展前景。
2. 消费者对预制菜的需求：调查消费者对预制菜的需求情况，包括消费者对预制菜的认知程度、购买频率、购买渠道等。
3. 消费者对预制菜的偏好：调查消费者对不同类型预制菜的偏好，包括口味、食材、营养成分等方面。
4. 消费者对预制菜的顾虑：调查消费者对预制菜的顾虑和疑虑，包括食品安全、添加剂使用等方面。
二、竞争对手调研
1. 预制菜品牌调研：调查市场上已有的预制菜品牌，了解其产品特点、销售渠道、市场份额等情况。
2. 竞争对手的优势和劣势：调查竞争对手的产品优势和劣势，包括口味、价格、品牌知名度等方面。
3. 竞争对手的市场策略：调查竞争对手的市场推广策略、产品创新等方面，了解其市场竞争力。
三、供应链调研
1. 预制菜供应链情况：调查预制菜的供应链情况，包括食材采购、加工制作、配送等环节。
2. 供应链的风险和挑战：调查预制菜供应链中可能存在的风险和挑战，包括食材质量控制、配送效率等方面。
3. 供应链的改进方向：调查如何改进预制菜供应链，提高食材质量、加工效率和配送效率等方面。
四、政策环境调研
1. 食品安全政策：调查食品安全相关政策对预制菜行业的影响，包括食品安全标准、监管要求等方面。
2. 餐饮行业政策：调查餐饮行业相关政策对预制菜行业的影响，包括餐饮企业的经营许可、配送要求等方面。
3. 政府支持政策：调查政府对预制菜行业的支持政策，包括财政补贴、创新扶持等方面。
五、未来发展趋势调研
1. 预制菜行业的发展趋势：调查预制菜行业的发展趋势，包括产品创新、市场扩张等方面。
2. 消费者需求的变化：调查消费者对预制菜需求的变化趋势，包括口味偏好、营养需求等方面。
3. 技术创新的影响：调查技术创新对预制菜行业的影响，包括智能制造、冷链物流等方面。
以上是预制菜调研的主要主题，通过对市场需求、竞争对手、供应链、政策环境和未来发展趋势的调研，可以全面了解预制菜行业的现状和未来发展方向，为企业制定战略和决策提供参考依据。