预制菜是指提前加工好的菜品，通常包括切好的蔬菜、熟食等。为了保持其新鲜度和品质，预制菜通常使用冷链运输。冷链运输是指在整个运输过程中，通过冷藏或冷冻的方式，控制菜品的温度，以防止菜品变质。冷链运输可以确保预制菜在运输过程中保持低温状态，减少细菌滋生和食品腐败的风险，同时保持菜品的口感和营养价值。通过冷链运输，预制菜可以安全地运送到消费者手中，保持其新鲜度和品质。
预制菜是指提前加工好的菜品，通常包括切好的蔬菜、熟食等。为了保持其新鲜度和品质，预制菜通常使用冷链运输。冷链运输是指在整个运输过程中，通过冷藏或冷冻的方式，控制菜品的温度，以防止菜品变质。冷链运输可以确保预制菜在运输过程中保持低温状态，减少细菌滋生和食品腐败的风险，同时保持菜品的口感和营养价值。通过冷链运输，预制菜可以安全地运送到消费者手中，保持其新鲜度和品质。