预制菜研究的目的是为了提高食品加工和储存的效率，满足现代社会快节奏生活的需求。通过研究预制菜的加工技术和包装方式，可以延长食品的保鲜期，减少食品浪费，提高食品的品质和安全性。此外，预制菜的研究还可以探索新的食品加工方法，开发出更多种类的方便食品，满足不同人群的口味和营养需求。预制菜的研究还可以促进食品产业的发展，提高食品加工企业的竞争力。
预制菜研究的目的是为了提高食品加工和储存的效率，满足现代社会快节奏生活的需求。通过研究预制菜的加工技术和包装方式，可以延长食品的保鲜期，减少食品浪费，提高食品的品质和安全性。此外，预制菜的研究还可以探索新的食品加工方法，开发出更多种类的方便食品，满足不同人群的口味和营养需求。预制菜的研究还可以促进食品产业的发展，提高食品加工企业的竞争力。