预制菜是指提前加工好的食品，方便快捷，受到了很多消费者的喜爱。然而，要说哪种预制菜最好卖，就需要考虑多个因素。
首先，方便快捷是预制菜的主要卖点之一。在现代社会，人们的生活节奏越来越快，很多人没有时间或者不愿意花太多时间在烹饪上。因此，那些只需要简单加热或者拌一拌就可以食用的预制菜往往更受欢迎。比如，速冻水饺、方便面、熟食等都是非常畅销的预制菜。
其次，口味是决定预制菜销量的重要因素之一。不同地区、不同人群对口味的偏好有所不同。因此，预制菜的口味要能够迎合不同消费者的需求。比如，有些人喜欢辣味的食物，有些人喜欢清淡的口味，有些人喜欢酸甜口味等等。预制菜如果能够提供多种口味选择，就能够满足更多人的需求，从而更好地销售。
此外，健康与营养也是影响预制菜销量的重要因素。现代人越来越注重健康饮食，对于食品的营养价值和成分也有更高的要求。因此，那些提供健康、营养且符合消费者需求的预制菜往往更受欢迎。比如，一些采用新鲜食材、无添加剂、低盐低糖的预制菜在市场上非常受欢迎。
最后，价格也是决定预制菜销量的重要因素之一。虽然预制菜的方便性和口味吸引了很多消费者，但是价格过高也会影响销量。因此，预制菜的价格要适中，能够满足消费者的需求，同时也能够保证企业的利润。
综上所述，要说哪种预制菜最好卖，需要考虑方便快捷、口味、健康与营养以及价格等多个因素。只有在这些方面都能够满足消费者的需求，才能够在市场上获得更好的销量。