预制菜的服务种类有以下几种：
1. 外卖预制菜服务：许多餐馆和外卖平台提供预制菜的服务，顾客可以在网上或手机APP上选择自己喜欢的菜品，下单后由餐馆或厨师团队提前制作好，然后送到顾客指定的地点。这种服务方便快捷，适合那些没有时间或不擅长烹饪的人群。
2. 社区团购预制菜服务：一些社区或小区组织团购预制菜的活动，通过集中采购的方式，将预制菜送到社区或小区的集中点，供居民购买。这种服务可以满足居民的需求，同时也能够提供一定的优惠价格。
3. 定制预制菜服务：一些公司或个人提供定制预制菜的服务，顾客可以根据自己的口味和需求，选择菜品的种类、配料和烹饪方式等，然后由厨师团队按照顾客的要求进行制作。这种服务可以满足顾客的个性化需求，提供更加符合口味的菜品。
4. 餐饮企业预制菜服务：一些大型餐饮企业或连锁餐厅提供预制菜的服务，他们会将自己的特色菜品进行预制，然后供应给其他分店或合作伙伴。这种服务可以保证菜品的质量和口味的一致性，同时也能够提高生产效率和降低成本。
5. 网上订购预制菜服务：一些专门从事预制菜销售的网站或平台提供预制菜的订购服务，顾客可以在网上浏览菜单，选择自己喜欢的菜品，然后下单购买。这种服务可以让顾客在家中就能够购买到各种美食，方便快捷。
总之，预制菜的服务种类多样，可以根据顾客的需求和喜好选择适合自己的服务方式。无论是外卖、社区团购、定制、餐饮企业供应还是网上订购，都能够为顾客提供方便、快捷和美味的预制菜。