预制菜是指提前制作好的菜品，可以在需要的时候直接加热或烹饪。这种菜品不仅方便快捷，还能保持食材的新鲜和营养。下面是一份预制菜营养晚餐食谱，希望对您有所帮助。
1. 红烧鸡腿
材料：鸡腿、生姜、葱、料酒、酱油、糖、盐、水淀粉。
做法：将鸡腿洗净，用开水焯水去血水。锅中加入适量的水，放入鸡腿、生姜、葱、料酒煮开，撇去浮沫。加入适量的酱油、糖、盐，转小火炖煮30分钟。最后用水淀粉勾芡即可。
2. 清蒸鲈鱼
材料：鲈鱼、姜丝、葱段、料酒、盐、生抽、香菜。
做法：将鲈鱼洗净，用刀在鱼身两侧划几刀。将鱼放在蒸锅中，撒上姜丝、葱段、料酒、盐。大火蒸10分钟，取出。在鱼身上淋上生抽，撒上香菜即可。
3. 番茄炒蛋
材料：番茄、鸡蛋、盐、油。
做法：将番茄切成小块。锅中加入适量的油，烧热后加入番茄翻炒。番茄变软后加入鸡蛋，快速翻炒均匀。最后加入适量的盐调味即可。
4. 素炒时蔬
材料：时蔬（如青菜、豆角、胡萝卜等）、蒜末、盐、油。
做法：将时蔬洗净，切成适当大小的块。锅中加入适量的油，烧热后加入蒜末炒香。然后加入时蔬翻炒均匀，加入适量的盐调味即可。
5. 红烧豆腐
材料：豆腐、葱姜蒜、酱油、糖、盐、水淀粉。
做法：将豆腐切成块。锅中加入适量的油，烧热后加入葱姜蒜炒香。然后加入豆腐煎至两面金黄。加入适量的酱油、糖、盐，加水煮开，转小火炖煮10分钟。最后用水淀粉勾芡即可。
以上就是一份预制菜营养晚餐食谱的介绍。这些菜品不仅简单易做，而且营养丰富，能够提供人体所需的各种营养物质。希望您能够尝试制作并享受美味的晚餐。