预制菜餐饮店是指提供现成的熟食或半成品菜品，顾客可以选择购买回家或在店内就餐的餐饮店。预制菜餐饮店的项目主要包括以下几个方面：
1. 预制菜品：预制菜餐饮店的主要项目就是各种预制菜品。这些菜品通常是提前制作好的，可以直接加热或烹饪后食用。预制菜品的种类繁多，包括各种主食、汤品、炒菜、凉菜等。店内会提供菜单供顾客选择，也可以根据顾客的要求定制菜品。
2. 外卖服务：预制菜餐饮店通常会提供外卖服务，顾客可以通过电话、网上订餐平台等方式订购菜品，店家会将菜品送到顾客指定的地点。外卖服务是预制菜餐饮店的重要项目之一，可以满足顾客在家或办公室就餐的需求。
3. 自助餐：一些预制菜餐饮店还提供自助餐服务。顾客可以根据自己的口味和需求，在店内的自助餐台上选择菜品，然后自己加热或烹饪后食用。自助餐是一种灵活多样的就餐方式，受到很多顾客的喜爱。
4. 定制服务：预制菜餐饮店还可以提供定制服务。顾客可以根据自己的口味和需求，定制特定的菜品。店家会根据顾客的要求进行制作，确保菜品符合顾客的期望。定制服务可以满足一些特殊需求的顾客，增加店铺的竞争力。
5. 配送服务：为了方便顾客，一些预制菜餐饮店还提供配送服务。顾客可以通过电话或网上订餐平台订购菜品，店家会将菜品送到顾客指定的地点。配送服务可以满足顾客在家或办公室就餐的需求，提高店铺的销售额。
总之，预制菜餐饮店的项目主要包括预制菜品、外卖服务、自助餐、定制服务和配送服务。这些项目可以满足不同顾客的需求，提供方便快捷的餐饮服务。