小区可以卖的预制菜品种类有很多，以下是一些常见的预制菜品种类：
1. 炒菜类：包括鱼香肉丝、宫保鸡丁、酸辣土豆丝等，这些菜品可以提前炒好，只需要加热即可食用。
2. 炖菜类：如红烧肉、酱鸭、鸡汤等，这些菜品可以提前炖好，只需要加热即可食用。
3. 烧烤类：如烤鸡翅、烤羊肉串、烤鱼等，这些菜品可以提前烤好，只需要加热即可食用。
4. 煲仔饭类：如鸡肉煲仔饭、海鲜煲仔饭、腊肠煲仔饭等，这些菜品可以提前煮好，只需要加热即可食用。
5. 粥类：如皮蛋瘦肉粥、鸡蓉粥、蔬菜粥等，这些菜品可以提前煮好，只需要加热即可食用。
6. 凉菜类：如拍黄瓜、凉拌海带丝、酱香茄子等，这些菜品可以提前制作好，只需要拌好即可食用。
7. 饺子类：如韭菜鸡蛋饺子、虾仁饺子、猪肉白菜饺子等，这些菜品可以提前包好，只需要蒸煮即可食用。
8. 面食类：如炸酱面、担担面、牛肉面等，这些菜品可以提前煮好面条和配料，只需要加热即可食用。
9. 汤类：如酸辣汤、西红柿鸡蛋汤、紫菜蛋花汤等，这些菜品可以提前煮好，只需要加热即可食用。
10. 点心类：如小笼包、糯米鸡、蛋挞等，这些菜品可以提前制作好，只需要蒸煮或烤熟即可食用。
以上只是一些常见的预制菜品种类，实际上还有很多其他种类的预制菜品可以根据需求进行制作和销售。预制菜品的好处是方便快捷，可以节省烹饪时间，同时也能保证食品的卫生和质量。