粤式早点是广东地区的传统早餐,包括了烧卖、肠粉、糯米鸡等多种美食。下面是一份粤式早点预制菜的做法视频。
首先,准备好所需的材料。这包括猪肉、虾仁、香菇、葱姜蒜、鱼露、生抽、盐、胡椒粉、淀粉、糯米、鸡腿肉、腊肠、蒸肠粉、蒸肠粉糊、花生粉、香菜等。
接下来,将猪肉、虾仁、香菇、葱姜蒜切碎,放入一个碗中。加入鱼露、生抽、盐、胡椒粉、淀粉,搅拌均匀,腌制15分钟。
然后,将糯米洗净,加入适量的水中浸泡30分钟。将鸡腿肉切块,腊肠切片,香菇切丝。
接着,将蒸肠粉放入蒸锅中蒸熟。将蒸肠粉糊倒入一个容器中,加入适量的水,搅拌均匀。
然后,将腌制好的肉馅放入一个碗中,加入花生粉,搅拌均匀。将蒸熟的糯米放入另一个碗中,加入盐、胡椒粉,搅拌均匀。
接着,将蒸熟的鸡腿肉放入一个碗中,加入盐、胡椒粉,搅拌均匀。将腊肠放入一个碗中,加入适量的水,搅拌均匀。
然后,将蒸熟的蒸肠粉切成小块。将肉馅、糯米、鸡腿肉、腊肠分别放入蒸锅中蒸熟。
最后,将蒸熟的肉馅、糯米、鸡腿肉、腊肠分别放入一个碗中,加入适量的水,搅拌均匀。将蒸熟的蒸肠粉放入一个碗中,加入适量的水,搅拌均匀。
这样,粤式早点预制菜就做好了。可以根据个人口味,加入适量的香菜、酱油等调料进行调味。