预制菜是指事先加工好的菜品，可以直接加热或烹饪后食用。它们通常具有方便快捷、口味丰富、营养均衡等特点，深受现代人的喜爱。下面是一些经典的预制菜品及其名称和图片。
1. 麻婆豆腐：麻婆豆腐是一道四川传统名菜，以豆腐为主要食材，配以辣椒、豆瓣酱等调料烹制而成。它口感麻辣，豆腐鲜嫩，是一道非常受欢迎的预制菜品。
2. 宫保鸡丁：宫保鸡丁是一道具有悠久历史的传统川菜，以鸡肉丁为主要食材，配以花生米、辣椒等调料烹制而成。它口味酸辣微甜，鸡肉鲜嫩，是一道非常受欢迎的预制菜品。
3. 酸辣汤：酸辣汤是一道具有浓厚川菜风味的汤品，以猪肉丝、木耳、豆腐等食材为主，配以醋、辣椒等调料烹制而成。它口感酸辣鲜香，是一道非常受欢迎的预制菜品。
4. 红烧肉：红烧肉是一道具有浓郁中国传统风味的菜品，以猪肉为主要食材，配以酱油、糖等调料烹制而成。它色泽红亮，肉质酥烂，是一道非常受欢迎的预制菜品。
5. 鱼香肉丝：鱼香肉丝是一道具有四川传统风味的菜品，以猪肉丝为主要食材，配以蒜、姜、辣椒等调料烹制而成。它口味鲜香微辣，肉质酥嫩，是一道非常受欢迎的预制菜品。
以上是一些经典的预制菜品及其名称和图片。它们不仅方便快捷，而且口味丰富，可以满足不同人群的口味需求。无论是在家中还是在外就餐，这些预制菜品都是不错的选择。