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怎样做预制菜啤酒鱼

发布时间:2023-10-12 11:52:28 浏览: 作者:shenyehui

预制菜啤酒鱼是一道非常受欢迎的菜肴,它的制作过程相对简单,下面是一份简单的制作步骤:

材料:

- 新鲜的鱼(鲈鱼、鲫鱼等)

- 啤酒

- 姜片

- 大葱

- 料酒

- 盐

- 白胡椒粉

- 生抽

- 老抽

- 白糖

- 鸡精

- 淀粉

- 葱花

- 姜末

- 蒜末

- 食用油

步骤:

1. 将鱼洗净,用刀在鱼身两侧划几刀,以便入味。

2. 在鱼身两侧撒上盐和白胡椒粉,腌制10分钟。

3. 热锅加入适量的食用油,将鱼两面煎至金黄色,取出备用。

4. 锅中留少许底油,加入姜片和大葱炒香。

5. 加入适量的料酒,炒去鱼腥味。

6. 倒入适量的啤酒,加入适量的生抽、老抽、白糖和鸡精,煮开。

7. 将煮开的啤酒汁倒入煎好的鱼上,腌制10分钟。

8. 锅中加入适量的食用油,加入葱花、姜末和蒜末炒香。

9. 将腌制好的鱼放入锅中,煮至鱼熟透。

10. 取一小碗,加入适量的淀粉和水,搅拌均匀,倒入锅中勾芡。

11. 煮至汤汁浓稠即可。

预制菜啤酒鱼制作简单,口感鲜美,啤酒的香气能够提升鱼的鲜味,非常适合搭配米饭或者面食食用。希望你能够成功制作出美味的预制菜啤酒鱼!

THE END

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