港式叉烧肉是一道香甜可口的传统港式菜肴，它的制作过程需要一些时间和耐心。下面是一份简单的预制菜港式叉烧肉的做法。
材料：
- 500克猪肉腩
- 2汤匙叉烧酱
- 2汤匙蜂蜜
- 2汤匙生抽
- 1汤匙老抽
- 1汤匙料酒
- 1汤匙白胡椒粉
- 1汤匙五香粉
- 1汤匙糖
- 适量盐
步骤：
1. 将猪肉腩切成长条状，用刀背轻轻拍打一下，使其更容易入味。
2. 在一个大碗中，将叉烧酱、蜂蜜、生抽、老抽、料酒、白胡椒粉、五香粉、糖和盐混合均匀，制成腌料。
3. 将猪肉腩放入腌料中，用手将腌料均匀地涂抹在肉上，然后将碗盖上，放入冰箱腌制至少2小时，最好过夜。
4. 预热烤箱至180°C。
5. 将腌制好的猪肉腩取出，放在烤盘上，将剩余的腌料均匀地涂抹在肉上。
6. 将烤盘放入预热好的烤箱中，烤制20分钟。
7. 取出烤盘，将猪肉腩翻面，再次涂抹腌料，放回烤箱中继续烤制20分钟。
8. 取出烤盘，将猪肉腩切成薄片，装盘即可享用。
港式叉烧肉的制作过程虽然稍微繁琐，但是味道非常美味，肉质鲜嫩多汁，外表焦香酥脆，内里酱香四溢。可以搭配米饭或者面条一起食用，也可以作为独立的菜肴享用。希望你能尝试制作这道美味的港式叉烧肉！