预制菜是指提前加工好的菜品，可以直接食用或者稍加加热即可食用。随着生活节奏的加快和人们对健康饮食的追求，预制菜逐渐成为一种受欢迎的食品。预制菜的消费群体特征主要包括以下几个方面。
首先，预制菜的消费群体主要是年轻人和上班族。由于现代人的生活节奏加快，很多人没有时间自己做饭，而预制菜可以提供方便快捷的解决方案。年轻人和上班族通常工作繁忙，时间紧张，他们更倾向于选择预制菜作为一种快速的解决方案。
其次，预制菜的消费群体中也包括一些家庭主妇和家庭主夫。虽然他们有时间做饭，但是有时候也会选择预制菜来减轻自己的负担。预制菜可以提供多样化的选择，满足不同口味的需求，同时也可以节省一部分烹饪时间，让家庭主妇和家庭主夫更加轻松地处理其他家务事务。
再次，预制菜的消费群体中也包括一些单身人士和学生。对于他们来说，预制菜不仅提供了方便快捷的解决方案，还可以避免浪费食材。由于单身人士和学生通常只需要一小份食物，如果自己做饭，可能会导致食材浪费。而预制菜可以提供适量的食物，避免浪费。
最后，预制菜的消费群体中也包括一些健身人士和追求健康饮食的人群。预制菜可以提供营养均衡的菜品，满足健身人士对蛋白质、碳水化合物等营养素的需求。同时，预制菜也可以提供低盐、低油、低糖等健康的菜品，满足追求健康饮食的人群的需求。
综上所述，预制菜的消费群体特征主要包括年轻人、上班族、家庭主妇和家庭主夫、单身人士和学生、健身人士和追求健康饮食的人群。这些人群通常对于方便快捷、多样化、营养均衡的食品有需求，而预制菜正好满足了这些需求。