预制菜的核心竞争力主要体现在以下几个方面：
1. 高品质的食材：预制菜的核心竞争力之一是使用高品质的食材。优质的食材能够保证预制菜的口感和营养价值，吸引消费者选择预制菜而不是其他食品。
2. 精细化的加工工艺：预制菜的加工工艺需要经过精细化的设计和控制，以确保菜品的口感和质量。通过科学的加工工艺，预制菜能够保持食材的原汁原味，同时提供方便快捷的食用体验。
3. 多样化的菜品选择：预制菜的核心竞争力还在于提供多样化的菜品选择。消费者对于口味和菜品种类的需求各不相同，预制菜能够满足不同消费者的需求，提供丰富多样的菜品选择，增加消费者的选择空间。
4. 高效的配送和服务：预制菜的核心竞争力还在于高效的配送和服务。预制菜通常需要通过配送渠道送达消费者手中，因此，高效的配送能够保证菜品的新鲜度和质量。同时，提供良好的售后服务也是预制菜吸引消费者的重要因素之一。
5. 合理的价格策略：预制菜的核心竞争力还在于合理的价格策略。预制菜通常比外出就餐更经济实惠，因此，合理的价格策略能够吸引更多消费者选择预制菜。同时，价格策略也需要考虑到成本控制和市场需求，以保证预制菜的竞争力和盈利能力。
综上所述，预制菜的核心竞争力主要体现在高品质的食材、精细化的加工工艺、多样化的菜品选择、高效的配送和服务以及合理的价格策略等方面。这些竞争力能够吸引消费者选择预制菜，满足他们对于方便、健康和美味的需求。