以下是预制菜排名前10的菜品：
1. 红烧肉：肥瘦相间的猪肉块，经过慢炖烹饪，口感鲜嫩，味道香甜。
2. 宫保鸡丁：鸡肉丁搭配花生米、辣椒等配料，炒制出香辣可口的菜品。
3. 鱼香肉丝：猪肉丝搭配蒜末、姜末、辣椒等调料，炒制出酸甜辣的经典菜品。
4. 麻婆豆腐：豆腐块搭配辣椒酱、豆瓣酱等调料，炒制出麻辣鲜香的菜品。
5. 家常豆腐：嫩滑的豆腐块搭配鲜美的肉末、葱姜蒜等调料，炖煮出家常味道。
6. 酸菜鱼：鱼块搭配酸菜、豆芽等配料，炖煮出酸辣鲜香的菜品。
7. 香辣蟹：新鲜的螃蟹搭配辣椒、姜蒜等调料，炒制出香辣鲜美的菜品。
8. 干煸四季豆：四季豆炒制至微焦，搭配蒜末、辣椒等调料，口感酥脆，味道香辣。
9. 酸辣汤：猪肉丝、木耳、豆腐等配料煮制而成，酸辣开胃，味道鲜美。
10. 蚂蚁上树：粉丝搭配肉末、辣椒等调料，炒制出香辣可口的菜品。