外卖中常见的预制菜有很多种，以下是其中一些常见的预制菜：
1. 炒菜类：如宫保鸡丁、鱼香肉丝、酸辣土豆丝等。这些菜品通常是提前将食材切好，配好调料，以便在外卖订单来临时快速炒制。
2. 炖菜类：如红烧肉、酱爆鸡丁、鱼头豆腐汤等。这些菜品通常需要提前炖煮，以便在外卖订单来临时加热即可。
3. 烤肉类：如烤鸭、烤羊肉串、烤鱼等。这些菜品通常需要提前腌制和烤制，以便在外卖订单来临时加热即可。
4. 炸菜类：如炸鸡翅、炸虾球、炸春卷等。这些菜品通常需要提前将食材处理好，油炸时再加热即可。
5. 凉菜类：如拍黄瓜、凉拌海带丝、酸辣粉皮等。这些菜品通常是提前将食材切好，配好调料，以便在外卖订单来临时拌制。
6. 火锅类：如麻辣火锅、清汤火锅、酸菜鱼等。这些菜品通常需要提前将食材切好，配好调料，以便在外卖订单来临时加热即可。
7. 快餐类：如汉堡、炸鸡、薯条等。这些菜品通常是提前将食材处理好，炸制或烤制后再加热即可。
需要注意的是，虽然外卖中的预制菜通常会提前处理好，但在送达时仍需要加热或炒制，以确保食品的安全和口感。此外，不同的外卖店铺和菜品种类可能会有所不同，以上仅为一般情况的介绍。