预制菜和外卖都是现代社会中常见的饮食选择，它们都有各自的优势和劣势。
首先，预制菜的优势在于方便快捷。预制菜通常是提前制作好的，只需要加热或简单的烹饪就可以食用。这对于忙碌的现代人来说非常方便，可以节省大量的时间和精力。此外，预制菜通常有标准化的制作过程，可以保证口味的一致性，让消费者在不同的时间和地点都能享受到相同的美食。
其次，外卖的优势在于多样选择。外卖平台上有各种各样的餐厅和菜品可供选择，消费者可以根据自己的口味和需求选择适合自己的餐食。此外，外卖还提供了送餐服务，消费者可以在家中或办公室等地方享受到美食，无需亲自出门购买食物。
然而，预制菜也存在一些劣势。首先，由于预制菜需要提前制作，所以它们的新鲜度和口感可能不如现做的食物。此外，预制菜通常需要加热或烹饪，这可能会导致一些营养成分的流失。另外，预制菜的选择相对较少，消费者可能无法满足个人的特殊需求或口味偏好。
同样，外卖也有一些劣势。首先，外卖的价格相对较高，包括餐费和送餐费用，这可能会增加消费者的经济负担。此外，外卖的送餐时间可能会有延迟，尤其是在高峰时段，消费者可能需要等待较长时间才能收到食物。另外，外卖的包装可能会产生一定的环境污染，对环境造成一定的负面影响。
综上所述，预制菜和外卖都有各自的优势和劣势。消费者可以根据自己的需求和情况选择适合自己的饮食方式。无论是选择预制菜还是外卖，都应该注意合理搭配饮食，保证营养均衡和健康饮食。