预制菜是指提前加工好的菜品，可以直接加热或烹饪后食用。而中央厨房是指集中加工食材，为多个餐厅或食堂提供统一的菜品。预制菜可以由中央厨房生产，然后分发给各个餐厅或食堂使用。这样可以提高菜品的标准化和一致性，减少了现场加工的时间和工作量。同时，中央厨房还可以通过规模化生产，降低成本，提高效率。预制菜与中央厨房的结合，可以满足大规模餐饮需求，提供快捷、高质量的餐饮服务。
预制菜是指提前加工好的菜品，可以直接加热或烹饪后食用。而中央厨房是指集中加工食材，为多个餐厅或食堂提供统一的菜品。预制菜可以由中央厨房生产，然后分发给各个餐厅或食堂使用。这样可以提高菜品的标准化和一致性，减少了现场加工的时间和工作量。同时，中央厨房还可以通过规模化生产，降低成本，提高效率。预制菜与中央厨房的结合，可以满足大规模餐饮需求，提供快捷、高质量的餐饮服务。