预制菜猪脚是一道美味可口的传统菜肴，下面是它的制作过程图解。
第一步：准备材料
将需要的材料准备齐全，包括猪脚、姜片、葱段、料酒、盐、生抽、老抽、白糖、鸡精等。
第二步：处理猪脚
将猪脚洗净，切成块状。然后将猪脚放入开水中焯水，焯水的目的是去除猪脚的腥味。
第三步：炒制调料
将锅烧热，加入适量的食用油，放入姜片和葱段炒香。然后加入适量的料酒，炒匀。
第四步：炖煮猪脚
将焯水后的猪脚放入炒制好的调料中，翻炒均匀。然后加入适量的水，水量要稍微多一些，以便猪脚能够充分炖煮。
第五步：加入调味料
在炖煮的过程中，加入适量的盐、生抽、老抽和白糖，根据个人口味调整。然后将火调小，继续炖煮。
第六步：炖煮至入味
将猪脚炖煮至入味，猪脚变得酥烂，汤汁浓稠即可。这个过程需要耐心等待，一般需要炖煮1-2个小时。
第七步：收汁
当猪脚炖煮至入味后，将火调大，收汁。这个过程需要不断翻炒，以免猪脚粘锅。
第八步：装盘
将炖煮好的猪脚装盘，撒上适量的鸡精，提升口感。可以根据个人喜好，加入一些葱花或者香菜作为装饰。
最后，一道美味可口的预制菜猪脚就完成了。这道菜肴色香味俱佳，猪脚酥烂入味，汤汁浓郁，口感丰富。无论是作为一道家常菜还是宴席上的一道菜肴，都能够让人食欲大开。