餐饮预制菜的使命是为消费者提供方便、健康、美味的餐饮解决方案。预制菜是指在生产过程中经过加工、烹饪、包装等环节，最终形成可以直接食用或者只需简单加热即可食用的菜品。它们可以是单一的菜品，也可以是套餐或者组合菜品。
首先，餐饮预制菜的使命是提供方便。现代社会的快节奏生活使得很多人没有足够的时间去准备饭菜。预制菜的出现解决了这个问题，消费者只需购买预制菜，然后按照说明进行简单加热或者直接食用即可。这样不仅节省了时间，还能够满足消费者对美食的需求。
其次，餐饮预制菜的使命是提供健康的饮食选择。现代人对健康饮食的需求越来越高，但是很多人由于工作繁忙或者缺乏烹饪技巧，无法做出健康的饭菜。预制菜在生产过程中可以控制食材的质量和配比，确保菜品的营养均衡和口感美味。同时，预制菜也可以根据消费者的需求进行定制，例如提供低盐、低糖、低脂等特殊饮食需求的菜品，满足不同人群的健康需求。
最后，餐饮预制菜的使命是提供美味的菜品。预制菜不仅要保证菜品的健康，还要确保菜品的口感和味道。通过科学的烹饪技术和配方，预制菜可以保持菜品的原汁原味，让消费者在享受美食的同时也能够保持健康。
总之，餐饮预制菜的使命是为消费者提供方便、健康、美味的餐饮解决方案。它们通过提供方便的食用方式、健康的食材和营养均衡的菜品，满足了现代人对于快捷、健康、美味的饮食需求。