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预制菜酸辣鱼的做法窍门

发布时间:2023-10-18 09:02:09 浏览: 作者:shenyehui

制作酸辣鱼的窍门是先将鱼片用盐和料酒腌制片刻,然后用淀粉和鸡蛋液拌匀裹在鱼片上,炸至金黄酥脆。接着,用锅烧热油,放入蒜末、姜末和干辣椒炒香,再加入豆瓣酱、郫县豆瓣酱、番茄酱、醋、糖、盐、鸡精和水煮开。最后,将炸好的鱼片放入锅中翻炒均匀,加入适量的水淀粉勾芡,撒上葱花和花椒粉即可。这样制作出的酸辣鱼口感鲜嫩,酸辣可口。

THE END

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