预制菜是指提前制作好的菜肴，可以在需要的时候直接加热或烹饪。对于普通人来说，制作预制菜可以节省时间和精力，同时也能保证饮食的健康和多样性。下面是一个普通人制作预制菜的简单方法。
首先，选择适合预制的菜肴。一些适合预制的菜肴包括炖肉、汤类、煲仔饭、炒面等。这些菜肴在制作过程中可以保持较好的口感和风味。
接下来，准备食材和调料。根据选择的菜肴，准备好所需的食材和调料。新鲜的食材可以保证菜肴的口感和营养价值，而适量的调料可以增加菜肴的风味。
然后，开始制作菜肴。根据菜肴的不同，制作的步骤也会有所不同。以炖肉为例，首先将肉类切块，然后用适量的调料腌制一段时间，接着将肉块放入锅中，加入适量的水和调料，用小火慢慢炖煮。炖肉的时间可以根据个人口感来决定，一般需要炖煮1-2个小时。
在制作过程中，可以根据个人口味进行调整。比如，可以根据个人口味加入适量的盐、糖、酱油等调料，或者加入一些蔬菜增加口感和营养。
制作完成后，将菜肴分装到适合的容器中。可以选择密封性好的容器，以保持菜肴的新鲜度和口感。分装时可以根据个人需求分成适量的份量，方便日后使用。
最后，将分装好的菜肴放入冰箱冷藏保存。预制菜可以在冰箱中保存2-3天，如果需要更长时间保存，可以将菜肴放入冷冻室冷冻保存。在需要食用时，可以直接取出加热或烹饪。
总的来说，制作预制菜对于普通人来说并不复杂，只需要选择适合的菜肴，准备好食材和调料，按照制作步骤进行操作，最后分装和保存即可。预制菜的制作可以帮助普通人节省时间和精力，同时也能保证饮食的健康和多样性。