预制菜是指提前加工好的菜品，可以直接食用或者稍加加热即可食用。摆摊卖预制菜可以是一个很有潜力的创业项目，以下是一些关键步骤和建议，帮助你在摆摊卖预制菜中赚钱。
首先，你需要确定你要卖的预制菜种类和目标客户群体。可以选择一些受欢迎的菜品，如炒饭、炒面、炒菜等，也可以根据当地的特色菜品进行创新。同时，要了解目标客户群体的喜好和需求，以便提供他们喜欢的菜品。
其次，你需要找到一个合适的摆摊地点。可以选择在繁华的商业区、学校附近或者居民区附近摆摊。确保摆摊地点有足够的人流量和停车位，方便顾客购买。
接下来，你需要购买所需的设备和原材料。设备包括炒锅、炉灶、炉具等，原材料包括蔬菜、肉类、调料等。确保设备和原材料的质量和卫生安全。
然后，你需要制定一个合理的价格策略。考虑到成本和竞争情况，确定一个适当的售价。可以根据菜品的种类和规格进行定价，也可以提供套餐或优惠活动来吸引顾客。
在摆摊卖预制菜时，要注意卫生和食品安全。保持摊位的整洁和卫生，使用新鲜的食材，遵守食品安全规定，确保顾客的健康和安全。
此外，你还可以通过宣传和推广来吸引更多的顾客。可以在社交媒体上发布菜品的图片和介绍，与顾客互动，提供优惠券或折扣码等促销活动，吸引更多的顾客。
最后，要不断改进和创新。根据顾客的反馈和市场需求，不断改进菜品的口味和质量，推出新的菜品，保持竞争力。
总之，摆摊卖预制菜可以是一个有潜力的创业项目。通过选择合适的菜品和目标客户群体，找到合适的摆摊地点，购买设备和原材料，制定合理的价格策略，注意卫生和食品安全，宣传和推广，不断改进和创新，你可以在摆摊卖预制菜中赚到钱。