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预制菜麻辣海鲜怎么做

发布时间:2023-10-19 15:07:18 浏览: 作者:shenyehui

预制菜麻辣海鲜是一道非常受欢迎的川菜,它的制作过程相对简单,下面我将为您介绍一下具体的做法。

材料:

1. 鲜虾仁:200克

2. 鱿鱼圈:200克

3. 蛤蜊:200克

4. 蔬菜(例如豆芽、胡萝卜丝等):适量

5. 干辣椒:适量

6. 蒜瓣:适量

7. 姜片:适量

8. 食用油:适量

9. 盐:适量

10. 酱油:适量

11. 料酒:适量

12. 白胡椒粉:适量

13. 鸡精:适量

14. 花椒粉:适量

步骤:

1. 将鲜虾仁、鱿鱼圈和蛤蜊分别用清水洗净备用。

2. 锅中加入适量的水,烧开后放入蛤蜊焯水,煮至蛤蜊壳开启,捞出备用。

3. 锅中加入适量的食用油,烧热后放入干辣椒、蒜瓣和姜片炒香。

4. 将鲜虾仁和鱿鱼圈放入锅中翻炒,加入适量的料酒煮至变色。

5. 加入适量的酱油、盐、白胡椒粉和鸡精,继续翻炒均匀。

6. 加入适量的水,放入焯水过的蛤蜊,煮至汤汁浓稠。

7. 最后加入适量的花椒粉和蔬菜,翻炒均匀即可。

这道预制菜麻辣海鲜口感鲜美,辣味十足,非常适合喜欢辣食的人食用。您可以根据个人口味的不同,适量调整辣椒和花椒的用量。同时,您也可以根据自己的喜好添加一些其他的配料,例如豆腐、蘑菇等,增加菜品的丰富度。希望您能够成功制作出美味的麻辣海鲜!

THE END

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