预制菜属于第三产业中的餐饮服务业。
第三产业是指以服务为主导的产业，包括商业、金融、交通、通信、旅游、教育、医疗、文化、体育等领域。餐饮服务业是第三产业中的一个重要组成部分，它提供各种餐饮服务，满足人们的饮食需求。
预制菜是指提前加工好的菜品，通过加热或简单的烹饪即可食用。它的出现主要是为了满足现代人快节奏的生活方式和饮食需求。预制菜的制作过程包括原材料采购、加工、包装、储存等环节，可以大大减少人们的烹饪时间和精力，提高生活效率。
预制菜的生产和销售需要一系列的服务环节，包括原材料供应商、生产加工企业、物流配送、餐饮企业等。原材料供应商负责提供新鲜的食材，生产加工企业负责对食材进行加工和制作，物流配送负责将制作好的预制菜送到餐饮企业，餐饮企业负责将预制菜加热或简单烹饪后供应给消费者。
预制菜的生产和销售过程中，涉及到了多个环节和多个服务行业的协同合作。原材料供应商需要提供新鲜的食材，生产加工企业需要进行加工和制作，物流配送需要将制作好的预制菜送到餐饮企业，餐饮企业需要将预制菜加热或简单烹饪后供应给消费者。这些环节和服务行业的协同合作，构成了预制菜生产和销售的完整链条。
总之，预制菜属于第三产业中的餐饮服务业。它通过提供方便、快捷的餐饮服务，满足了现代人快节奏的生活方式和饮食需求，同时也促进了第三产业的发展。