预制菜是指经过加工、烹饪后，可以直接食用或稍加加热即可食用的菜品。在预制菜中，牛羊肉是常见的主要食材之一。下面是一些常见的预制菜牛羊肉菜品：
1. 红烧牛肉：将牛肉切块，用酱油、糖、料酒、姜蒜等调料腌制后，炖煮至肉质酥烂，汤汁浓郁，口感鲜美。
2. 羊肉串：将羊肉切成块状，用特制的调料腌制后，穿在竹签上，烤至金黄色，外焦里嫩，香气四溢。
3. 羊肉泡馍：将羊肉切成薄片，用特制的调料腌制后，煮熟，与馍一起食用，口感丰富，香气扑鼻。
4. 羊肉炒饭：将羊肉切成丁状，与米饭、蔬菜一起炒制，加入适量的调料，炒熟后，色香味俱佳。
5. 红烧牛肉面：将牛肉切成薄片，用特制的调料腌制后，与面条一起煮熟，加入适量的调料，汤汁鲜美，牛肉嫩滑。
6. 羊肉汤：将羊肉切块，与姜蒜、料酒等调料一起煮熟，加入适量的蔬菜，煮至汤汁浓郁，羊肉鲜嫩。
7. 红烧羊肉：将羊肉切块，用酱油、糖、料酒、姜蒜等调料腌制后，炖煮至肉质酥烂，汤汁浓郁，口感鲜美。
8. 羊肉炖土豆：将羊肉切块，与土豆一起炖煮，加入适量的调料，炖至羊肉酥烂，土豆软糯，口感丰富。
9. 酱爆牛肉：将牛肉切片，用特制的酱料腌制后，炒熟，口感酥脆，味道香辣。
10. 羊肉炒面：将羊肉切片，与面条一起炒制，加入适量的调料，炒熟后，色香味俱佳。
以上是一些常见的预制菜牛羊肉菜品，它们口感丰富，味道鲜美，是很多人喜爱的美食选择。