预制菜是指提前加工好的菜品，可以直接食用或者稍加加热即可食用。预制菜的售卖可以通过以下几种方式赚钱：
1. 线下销售：可以在实体店面或者农贸市场等地方设立专柜或摊位，展示和销售预制菜。可以根据不同的菜品种类和口味进行分类陈列，吸引顾客的眼球。同时，可以提供试吃和推荐服务，让顾客更好地了解和体验预制菜的优点。
2. 线上销售：可以通过建立自己的网店或者在电商平台上开设店铺，将预制菜进行在线销售。可以通过拍摄美食照片和制作吸引人的宣传视频，吸引顾客的关注和购买。同时，可以提供快递配送服务，方便顾客在家中享受美味的预制菜。
3. 批发销售：可以与餐饮企业、超市、酒店等进行合作，将预制菜批量销售给他们。可以提供优惠的价格和灵活的配送方式，吸引合作伙伴的兴趣。同时，可以根据合作伙伴的需求，定制特色的预制菜，满足不同场合和口味的需求。
4. 定制服务：可以根据顾客的需求，提供个性化的预制菜定制服务。可以根据顾客的口味、饮食习惯和营养需求，定制符合他们需求的预制菜。可以通过与顾客的沟通和交流，提供专业的建议和推荐，增加顾客的满意度和忠诚度。
5. 品牌推广：可以通过参加美食展览、举办烹饪培训班、发布美食博客等方式进行品牌推广。可以展示和介绍自己的预制菜品，吸引更多的顾客和合作伙伴的关注。同时，可以通过与知名厨师、美食博主等合作，提升品牌的知名度和影响力。
总之，预制菜的售卖赚钱需要注重产品质量和口味的提升，同时要注重品牌推广和市场营销的策划。通过多种销售渠道和服务方式的组合，可以吸引更多的顾客和合作伙伴，实现预制菜的销售增长和盈利。