预制菜生产设计流程图如下：
1. 原材料采购：从供应商处采购新鲜的蔬菜、肉类、调味料等原材料。
2. 原材料检验：对采购回来的原材料进行检验，确保其质量符合要求。
3. 原材料处理：对原材料进行清洗、去皮、切割等处理，以便后续加工使用。
4. 配料准备：根据产品配方，将原材料按照一定比例进行配料，确保产品的口感和味道。
5. 加工制作：将配料进行烹饪、炒制、蒸煮等加工过程，使其成为可食用的预制菜。
6. 包装封装：将加工好的预制菜进行包装和封装，以保持其新鲜度和卫生。
7. 质量检验：对包装好的预制菜进行质量检验，确保产品符合卫生标准和质量要求。
8. 成品入库：将质量合格的预制菜入库，进行分类、整理和储存。
9. 销售配送：根据客户需求，将预制菜进行配送到各个销售点或客户处。
10. 售后服务：对销售出去的预制菜进行售后服务，解答客户疑问，处理客户投诉。
11. 售后反馈：收集客户的反馈意见和建议，以便改进产品质量和服务。
12. 生产数据分析：对生产过程中的数据进行分析，找出问题和改进的空间。
13. 过程改进：根据数据分析结果，对生产流程进行改进，提高生产效率和产品质量。
14. 安全管理：加强生产过程中的安全管理，确保员工和产品的安全。
15. 环境保护：加强对生产过程中的环境保护，减少对环境的污染。
以上是预制菜生产设计流程图的大致内容，具体的流程和步骤可以根据实际情况进行调整和完善。