长沙市政府在推动预制菜行业发展方面，确实采取了一些补贴政策。预制菜是指经过加工、烹饪、包装等环节后，可以直接食用或者稍加加热即可食用的食品。它具有方便、快捷、卫生等特点，受到了越来越多消费者的青睐。
首先，长沙市政府鼓励企业投资兴办预制菜生产企业，对符合条件的企业给予一定的财政补贴。根据《长沙市餐饮业发展促进条例》，符合条件的预制菜生产企业可以享受一次性补贴，用于购买设备、改造厂房、培训员工等方面。这一政策的出台，为企业提供了一定的资金支持，促进了预制菜行业的发展。
其次，长沙市政府还对购买预制菜的居民给予了一定的补贴。根据《长沙市居民消费券管理办法》，居民在指定的预制菜销售点购买预制菜时，可以使用居民消费券进行抵扣。居民消费券是由政府发放的一种购物券，可以在指定的商家进行消费。这一政策的出台，既方便了居民购买预制菜，又刺激了预制菜市场的需求。
此外，长沙市政府还通过其他方式鼓励居民购买预制菜。例如，在一些社区设立预制菜销售点，方便居民购买。同时，政府还加强对预制菜市场的监管，确保预制菜的质量和安全。这些措施的出台，为居民提供了更多的购买渠道，增加了购买预制菜的便利性。
总的来说，长沙市政府在推动预制菜行业发展方面，采取了一系列的补贴政策。这些政策既促进了预制菜生产企业的发展，又方便了居民购买预制菜。预制菜的兴起，不仅提高了人们的生活质量，也为长沙市的经济发展做出了积极贡献。