预制菜和外卖都有各自的优势和劣势，判断哪个更划算需要考虑多个因素。
首先，从经济角度来看，预制菜相对于外卖来说更加划算。预制菜通常是在家中自己准备好的，成本相对较低。购买食材和调料的费用相对较低，而且可以根据自己的口味和需求进行调整。此外，预制菜可以根据自己的需求进行分量控制，避免浪费食物。而外卖则需要支付额外的配送费用，有时还会有包装费等附加费用，整体成本相对较高。
其次，从健康角度来看，预制菜更加划算。预制菜可以自己选择食材，控制食物的质量和新鲜度。可以选择新鲜的蔬菜和优质的肉类，避免添加剂和过多的油盐等不健康成分。而外卖食品通常需要添加防腐剂和调味剂，对健康不利。此外，预制菜可以根据自己的口味和需求进行调整，可以选择低盐低油的健康食品。
然而，外卖也有其优势之处。外卖的最大优势是方便快捷，可以节省时间和精力。外卖可以随时随地点餐，不需要自己准备食材和烹饪，省去了购物和烹饪的时间。对于忙碌的上班族和学生来说，外卖是一种非常方便的选择。此外，外卖也提供了更多的选择，可以尝试各种口味的菜肴，满足不同人的口味需求。
综上所述，预制菜和外卖各有优劣，判断哪个更划算需要根据个人的需求和情况来决定。如果追求经济和健康，预制菜更加划算；如果追求方便和多样性，外卖更加划算。最好的选择是在两者之间取得平衡，根据实际情况进行选择。