预制菜品串串的制作方法如下：
1. 准备食材：选择新鲜的蔬菜、肉类和海鲜等食材，如黄瓜、胡萝卜、鸡肉、虾仁等。
2. 切割食材：将蔬菜切成适当大小的块状，肉类和海鲜也切成小块。
3. 腌制食材：将切好的食材放入碗中，加入适量的盐、胡椒粉、生抽、料酒等调料，搅拌均匀，腌制15-20分钟。
4. 穿串烤熟：将腌制好的食材穿在烤肉串上，然后放在烤架上，用中小火烤熟，翻面烤至两面金黄。
5. 调制酱料：可以根据个人口味调制喜欢的酱料，如花生酱、辣椒酱、蒜蓉酱等。
6. 上桌享用：将烤好的预制菜品串串摆盘，配上调制好的酱料，即可上桌享用。
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