预制菜中的凉菜种类繁多,常见的有:
1. 凉拌黄瓜:黄瓜切片后,加入蒜末、醋、盐、糖等调料拌匀。
2. 凉拌豆腐皮:将豆腐皮切成条状,加入蒜末、酱油、醋等调料拌匀。
3. 凉拌海带丝:将海带丝加入蒜末、酱油、醋、花椒粉等调料拌匀。
4. 凉拌木耳:将木耳切丝后,加入蒜末、酱油、醋、花椒粉等调料拌匀。
5. 凉拌莴笋丝:将莴笋切丝后,加入蒜末、酱油、醋、花椒粉等调料拌匀。
6. 凉拌海蜇:将海蜇切片后,加入蒜末、酱油、醋、花椒粉等调料拌匀。
7. 凉拌豆皮:将豆皮切丝后,加入蒜末、酱油、醋、花椒粉等调料拌匀。
以上只是凉菜中的一部分,还有很多其他种类的凉菜,可以根据个人口味选择。