制作预制菜的视频可以按照以下步骤进行：
1. 准备食材：选择新鲜的蔬菜、肉类或海鲜等食材，并将其洗净、切片或切块备用。
2. 烹饪过程：将锅加热，加入适量的油，待油热后加入食材翻炒，根据不同的菜品可以加入调味料、盐、糖等，炒至熟透。
3. 包装过程：将炒好的菜品放入预先准备好的密封袋或容器中，确保食材的新鲜度和卫生。
4. 冷冻保存：将包装好的预制菜放入冰箱冷冻室，冷冻时间根据不同的菜品而定，一般为2-3小时。
5. 视频拍摄：使用摄像设备拍摄整个制作过程，注意拍摄角度和光线，确保画面清晰明亮。
6. 编辑制作：将拍摄好的视频导入电脑，使用视频编辑软件进行剪辑、添加字幕、背景音乐等，制作出完整的预制菜视频。
7. 发布分享：将制作好的视频上传至视频分享平台或社交媒体，与大家分享制作预制菜的过程和技巧。
通过以上步骤，你可以制作出一段简单易懂的预制菜视频，帮助他人学习和了解预制菜的制作方法。