荆州预制菜基地可以建在荆州市的工业园区或者农村地区。
首先，荆州市的工业园区是一个理想的选址地点。工业园区通常具有完善的基础设施和交通网络，便于原材料的运输和产品的销售。此外，工业园区还有丰富的用地资源和配套设施，可以满足预制菜基地的生产需求。在工业园区建设预制菜基地，可以充分利用现有的工业用地和厂房，减少建设成本，提高生产效率。同时，工业园区还有较好的环境管理和监管机制，可以确保预制菜基地的生产符合相关的卫生和质量标准。
另外，荆州市的农村地区也是一个适合建设预制菜基地的地方。农村地区通常有较为丰富的农产品资源，可以为预制菜基地提供新鲜的原材料。在农村地区建设预制菜基地，可以与当地农民合作，促进农村经济发展，提高农民的收入水平。此外，农村地区的土地资源相对较为充裕，可以满足预制菜基地的用地需求。同时，农村地区的劳动力成本相对较低，可以降低生产成本，提高竞争力。
无论是在工业园区还是农村地区建设预制菜基地，都需要考虑到交通便利性和市场需求。预制菜基地的选址应该靠近主要的交通干线，方便原材料的运输和产品的销售。此外，还需要考虑到市场需求，选择离消费市场较近的地点，以减少运输成本和保持产品的新鲜度。
总之，荆州预制菜基地可以建在荆州市的工业园区或者农村地区。选址时需要考虑到基础设施、交通便利性、用地资源、环境管理和市场需求等因素，以确保基地的顺利运营和发展。