预制菜扣肉蒸的时间取决于肉块的大小和厚度，一般来说，需要蒸20-30分钟才能熟透。下面将详细介绍预制菜扣肉的蒸制过程。
预制菜扣肉是一道传统的中式菜肴，以猪肉为主料，配以蔬菜和调料制作而成。蒸制是一种健康的烹饪方法，能够保持食材的原汁原味，同时也能够保留食材的营养成分。
首先，准备好所需的食材。主料猪肉可以选择五花肉或者瘦肉，根据个人口味选择。蔬菜可以选择胡萝卜、豆角、香菇等，根据个人喜好搭配。调料可以选择生抽、老抽、料酒、盐、糖等。
接下来，将猪肉切成长方形的块状，大小和厚度均匀一致，这样可以保证蒸制的时间和火候均匀。将切好的猪肉块用刀背拍松，这样可以使肉质更加鲜嫩。
然后，将蔬菜切成适当的大小，可以根据个人口味选择切块或者切丝。将切好的蔬菜放在猪肉块上，用牙签固定住，这样可以使蔬菜和肉块更好地融合在一起。
接着，将蒸锅加热至水开后，将装有猪肉和蔬菜的盘子放入蒸锅中，盖上锅盖，开始蒸制。蒸制的时间一般为20-30分钟，具体时间取决于肉块的大小和厚度。可以用筷子插入肉块中心，如果筷子插入后没有血水流出，即表示肉已经熟透。
最后，将蒸好的预制菜扣肉取出，撒上葱花或者香菜作为装饰，淋上适量的调料，即可上桌享用。
总之，预制菜扣肉蒸制的时间一般为20-30分钟，具体时间可以根据肉块的大小和厚度进行调整。蒸制过程中要注意火候的掌握，避免蒸制时间过长导致肉质过干。希望以上内容对您有所帮助！