预制菜的物流出口方式主要有以下几种：
1. 海运出口：海运是目前国际贸易中最常用的物流出口方式之一。预制菜可以通过集装箱装载，然后通过海运运输到目的地国家或地区。海运出口具有运输能力大、成本低、适用范围广等优点，适合大批量出口预制菜。
2. 空运出口：空运是一种快速、高效的物流出口方式。对于一些急需到达目的地的预制菜订单，可以选择通过空运出口。空运出口的优点是速度快、运输时间短，但成本相对较高。
3. 铁路出口：铁路出口是一种中间速度和成本的物流出口方式。对于一些距离较远但不需要特别快速到达的预制菜订单，可以选择通过铁路出口。铁路出口的优点是运输时间相对较短，成本相对较低。
4. 公路出口：公路出口是一种灵活性较高的物流出口方式。对于一些距离较近的预制菜订单，可以选择通过公路出口。公路出口的优点是运输时间短、运输路径灵活，但成本相对较高。
在选择预制菜的物流出口方式时，需要考虑以下几个因素：
1. 运输时间：根据订单的紧急程度和目的地的距离，选择适合的物流出口方式，以确保预制菜能够按时到达目的地。
2. 成本：根据预算和订单量，选择适合的物流出口方式，以确保成本控制在合理范围内。
3. 运输条件：预制菜是易腐食品，需要在运输过程中保持新鲜和卫生。选择物流出口方式时，需要考虑运输条件是否符合预制菜的要求。
4. 目的地要求：不同国家或地区对进口预制菜的要求不同，包括包装、标签、证书等。选择物流出口方式时，需要考虑目的地的要求，并确保能够满足相关要求。
综上所述，预制菜的物流出口方式可以根据订单的紧急程度、目的地的距离、预算和目的地要求等因素进行选择，以确保预制菜能够安全、快速地到达目的地。