预制菜啤酒鸭是一道美味可口的菜肴，它将啤酒的香气与鸭肉的鲜嫩相结合，口感丰富，味道独特。下面是一份预制菜啤酒鸭的做法大全。
材料：
1. 鸭腿2只
2. 啤酒500毫升
3. 姜块3片
4. 大葱1根
5. 料酒适量
6. 盐适量
7. 白胡椒粉适量
8. 生抽适量
9. 老抽适量
10. 糖适量
11. 鸡精适量
12. 水淀粉适量
步骤：
1. 将鸭腿洗净，切成块状，用开水焯水去腥。捞出备用。
2. 锅中加入适量的水，放入姜块和大葱，煮沸后放入鸭腿块，加入料酒焯水，捞出备用。
3. 另起锅，加入适量的油，放入鸭腿块煎至两面金黄。
4. 倒入啤酒，加入适量的盐、白胡椒粉、生抽、老抽、糖和鸡精，煮沸后转小火炖煮30分钟。
5. 将鸭腿块捞出，放入碗中，将汤汁过滤后倒入碗中，放入蒸锅中蒸15分钟。
6. 取出碗中的鸭腿块，将汤汁倒入锅中，加入适量的水淀粉勾芡，煮沸后关火。
7. 将鸭腿块放入盘中，淋上勾芡汤汁即可。
这样一道美味的预制菜啤酒鸭就做好了。它的鸭肉鲜嫩多汁，啤酒的香气渗透其中，口感丰富，味道独特。这道菜适合作为家庭聚餐或朋友聚会的一道美食，相信大家一定会喜欢。