预制热菜是指事先制作好的热菜，可以直接加热或烹饪后食用。下面是一些常见的预制热菜：
1. 红烧肉：将猪肉块炖煮至酥烂，配以酱油、糖、料酒等调料烧制而成的传统名菜。
2. 宫保鸡丁：将鸡肉切丁，配以花生米、辣椒等炒制而成的具有麻辣味道的菜肴。
3. 鱼香肉丝：将猪肉切丝，配以蒜末、姜末、豆瓣酱等调料炒制而成的具有鱼香味道的菜肴。
4. 麻婆豆腐：将豆腐切块，配以辣椒、豆瓣酱等调料炒制而成的具有麻辣味道的菜肴。
5. 家常豆腐：将豆腐切块，配以酱油、糖、葱姜蒜等调料炖煮而成的家常菜。
6. 酸辣汤：将猪肉切丝，配以木耳、豆腐等煮制而成的具有酸辣味道的汤菜。
7. 酱爆鸡丁：将鸡肉切丁，配以酱油、糖、料酒等调料炒制而成的具有酱香味道的菜肴。
8. 酸菜鱼：将鱼片煮熟，配以酸菜、辣椒等调料炖煮而成的具有酸辣味道的菜肴。
9. 香辣蟹：将螃蟹煮熟，配以辣椒、姜蒜等调料炒制而成的具有香辣味道的菜肴。
10. 干煸四季豆：将四季豆切段，配以辣椒、豆瓣酱等调料炒制而成的具有香辣味道的菜肴。
以上只是一些常见的预制热菜，实际上还有很多其他种类的预制热菜，如宫保虾球、鱼香茄子、酸菜肉丝等。这些预制热菜可以方便快捷地加热或烹饪后食用，为人们的生活带来了很大的便利。