预制菜菠萝饭是一道美味又方便的家常菜，下面是制作预制菜菠萝饭的做法窍门。
首先，准备好所需的材料。主要的材料包括：鸡胸肉、菠萝、青椒、红椒、洋葱、米饭、盐、胡椒粉、酱油、料酒、蛋清、淀粉和食用油。
接下来，将鸡胸肉切成小块，用盐、胡椒粉、酱油、料酒和蛋清腌制15分钟。同时，将菠萝、青椒、红椒和洋葱切成小块备用。
然后，将腌制好的鸡胸肉放入热锅中煎炒至变色。接着，加入切好的菠萝、青椒、红椒和洋葱一起翻炒，使其均匀受热。
接下来，将炒好的菜肴盛出备用。然后，将锅中加入适量的食用油，倒入预先煮好的米饭，用铲子将米饭翻炒均匀。
然后，将炒好的菜肴倒入锅中，继续翻炒均匀。在翻炒的过程中，可以根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉进行调味。
最后，将炒好的预制菜菠萝饭盛出，装盘即可食用。
制作预制菜菠萝饭的窍门是要注意火候的掌握。鸡胸肉煎炒时要保持火力适中，以免煎炒过度导致肉质变老。同时，炒菜肴时也要注意火力的掌握，以免炒糊或者炒熟过度。此外，炒米饭时要用铲子将米饭翻炒均匀，以免粘锅或者炒糊。
预制菜菠萝饭是一道色香味俱佳的家常菜，不仅口感鲜美，而且制作简单方便。通过掌握好火候和调味的窍门，相信你也能轻松制作出美味的预制菜菠萝饭。