预制菜太热了，可能会导致食物变得干燥、口感不佳，甚至破坏食物的营养价值。为了解决这个问题，我们可以采取以下措施：
1. 降低温度：将预制菜放入冰箱或冷冻室中，让其迅速降温。如果时间允许，可以将预制菜放入冷水中浸泡一段时间，然后再放入冰箱中冷却。
2. 加入适量的水分：如果预制菜太热而且干燥，可以在食物中加入适量的水分，如清汤或高汤。这样可以增加食物的湿润度，改善口感。
3. 蒸煮：将预制菜放入蒸锅中蒸煮一段时间，可以使食物受热均匀，避免过度加热。蒸煮还可以保持食物的营养价值，避免营养流失。
4. 加入调味料：如果预制菜太热而且口感不佳，可以适量加入调味料，如酱油、醋、糖等，来改善食物的味道。但要注意不要加入过多的调味料，以免影响食物的原味。
5. 切成小块：如果预制菜太热而且难以入口，可以将其切成小块。这样可以减少食物的热量，使其更容易咀嚼和消化。
6. 搭配其他食材：如果预制菜太热而且口感不佳，可以搭配其他食材一起食用，如新鲜蔬菜、水果等。这样可以增加食物的口感和营养价值。
7. 重新加热：如果预制菜太热而且需要重新加热，可以使用微波炉或炒锅进行加热。但要注意掌握好加热时间和火候，避免过度加热。
总之，预制菜太热了可以通过降低温度、加入适量的水分、蒸煮、加入调味料、切成小块、搭配其他食材或重新加热等方法来解决。但要注意合理使用这些方法，以保持食物的口感和营养价值。