预制菜打包工作是指将已经加工好的食材进行分装、包装和封装的工作。以下是预制菜打包工作的内容：
1. 准备工作：首先，需要准备好所需的包装材料，如塑料袋、保鲜膜、纸盒等。同时，还需要准备好称重器具和标签等辅助工具。
2. 分装食材：根据客户的要求和订单，将已经加工好的食材进行分装。这包括将蔬菜、水果、肉类等食材按照一定的重量或数量进行分装，以便于后续的包装和销售。
3. 包装食材：将分装好的食材放入预先准备好的包装材料中。根据食材的特性和客户的要求，可以选择使用塑料袋、保鲜膜、纸盒等不同的包装材料。在包装过程中，需要注意将食材放置整齐，确保包装的美观和卫生。
4. 封装食材：将包装好的食材进行封装，以确保食材的新鲜度和质量。这可以通过热封机、真空封口机等设备进行封装，也可以使用手工进行封装。在封装过程中，需要确保封口的牢固性和密封性，以防止食材受到外界污染和氧化。
5. 标签和贴纸：在封装好的食材上贴上标签和贴纸，以便于识别和销售。标签上通常包括食材的名称、重量、生产日期、保质期等信息。贴纸上可以印有公司的商标、联系方式等信息，以提升品牌形象和宣传效果。
6. 清洁和整理：在完成预制菜打包工作后，需要对工作区域进行清洁和整理。这包括清理工作台、清洗工具和设备，将垃圾和废弃物进行分类和处理，以保持工作环境的整洁和卫生。
总结起来，预制菜打包工作的内容包括准备工作、分装食材、包装食材、封装食材、标签和贴纸以及清洁和整理等环节。这些工作的目的是确保食材的新鲜度、质量和卫生，以满足客户的需求和要求。