预制菜是指经过加工、烹饪后，再进行包装、封装，以便于储存和销售的食品。由于预制菜在制作过程中添加了一些防腐剂和保鲜剂，因此可以在一定时间内保存。但是，预制菜也有一定的保质期限，超过这个期限就不能食用了。
一般来说，预制菜的保质期限是3-5天。具体的保质期限取决于预制菜的种类、制作方法以及储存条件等因素。以下是一些常见的预制菜的保质期限：
1. 炒菜类：炒菜类预制菜一般保质期限为3天左右。由于炒菜类预制菜通常含有较多的油脂和水分，容易滋生细菌，因此保存时间较短。
2. 炖菜类：炖菜类预制菜一般保质期限为3-4天。炖菜类预制菜通常含有较多的汤汁，容易滋生细菌，因此保存时间较短。
3. 烤肉类：烤肉类预制菜一般保质期限为3-5天。烤肉类预制菜通常含有较多的蛋白质和油脂，容易滋生细菌，因此保存时间较短。
4. 凉菜类：凉菜类预制菜一般保质期限为3-5天。凉菜类预制菜通常含有较多的酱料和调味料，容易滋生细菌，因此保存时间较短。
需要注意的是，以上保质期限仅供参考，实际的保质期限还需要根据具体情况来判断。在储存预制菜时，应尽量避免暴露在高温环境下，保持低温、干燥的储存条件，以延长其保质期限。同时，在食用预制菜时，应注意观察其外观、气味和口感，如发现有异味、变质等情况，应立即停止食用，以免对健康造成影响。