预制菜供货流程是指将预先加工好的菜品供应给餐饮企业或个人消费者的一种流程。下面是一个简单的预制菜供货流程图示：
1. 采购原材料：首先，供货商需要根据市场需求和菜品种类，采购新鲜的原材料，如蔬菜、肉类、调味料等。
2. 原材料加工：采购回来的原材料需要进行加工处理，包括清洗、切割、腌制等步骤，以便后续的烹饪和包装。
3. 烹饪制作：经过加工处理的原材料进入烹饪环节，根据不同的菜品种类和口味要求，进行烹饪制作，如炒、煮、炸等。
4. 包装封装：烹饪完成后，将菜品进行包装封装，通常使用密封袋、保鲜盒等包装材料，以保持菜品的新鲜度和口感。
5. 质检验收：包装封装完成后，进行质检验收，检查菜品的质量和卫生状况，确保符合相关标准和要求。
6. 存储配送：质检合格的菜品将被存储在适宜的环境中，如冷藏室或冷冻库，以保持菜品的新鲜度和营养价值。然后，根据订单需求，进行配送给餐饮企业或个人消费者。
7. 销售和消费：餐饮企业或个人消费者收到预制菜后，根据自身需求进行烹饪或加热，然后供应给顾客进行消费。
8. 售后服务：供货商在销售后需要提供售后服务，包括解答顾客的疑问、处理退换货等。
以上是一个简单的预制菜供货流程图示，供货商需要在每个环节都严格控制质量和卫生状况，以确保提供给顾客的预制菜品安全、健康、美味。同时，供货商还需要根据市场需求和顾客反馈，不断改进和创新菜品，提高竞争力。