预制菜不发货可能是由于以下几种情况导致的：供应商出现问题、物流运输延误或丢失、订单信息错误等。面对这种情况，我们可以采取以下几种解决方法：
首先，联系供应商。如果预制菜没有发货，首先要及时联系供应商，了解具体情况。询问是否有货源问题或其他原因导致无法发货。通过与供应商的沟通，可以更好地了解问题的原因，并寻求解决方案。
其次，与物流公司联系。如果是物流运输延误或丢失导致的发货问题，可以与物流公司联系，了解具体情况。询问是否有运输问题或其他原因导致无法按时送达。通过与物流公司的沟通，可以了解到货物的具体位置和预计送达时间，并寻求解决方案。
再次，核对订单信息。如果预制菜没有发货，可能是由于订单信息错误导致的。可以仔细核对订单信息，包括收货地址、联系电话等是否填写正确。如果发现错误，及时与供应商或物流公司联系，更正订单信息，以确保能够顺利发货。
最后，寻求补偿或退款。如果预制菜无法发货，导致无法按时享用，可以与供应商协商寻求补偿或退款。可以提出自己的要求，如要求供应商重新发货或退还货款等。通过与供应商的协商，可以得到一定的补偿或解决方案。
总之，预制菜不发货是一种常见的问题，但我们可以通过与供应商、物流公司的联系和沟通，以及核对订单信息等方式来解决。同时，我们也可以寻求补偿或退款，以保护自己的权益。