要使预制菜炒得脆，可以采取以下几个步骤。首先，将预制菜提前解冻并沥干水分，以免炒制时产生过多的水汽。其次，炒锅要预热至适当的温度，加入适量的油，待油热后将预制菜倒入锅中迅速翻炒，以保持菜品的脆度。同时，可以加入适量的盐和味精进行调味，增加菜品的口感。最后，炒制时间不宜过长，以免过度炒制导致菜品变软。炒制完成后，迅速捞出并沥干油份，即可保持预制菜的脆度。
要使预制菜炒得脆，可以采取以下几个步骤。首先，将预制菜提前解冻并沥干水分，以免炒制时产生过多的水汽。其次，炒锅要预热至适当的温度，加入适量的油，待油热后将预制菜倒入锅中迅速翻炒，以保持菜品的脆度。同时，可以加入适量的盐和味精进行调味，增加菜品的口感。最后，炒制时间不宜过长，以免过度炒制导致菜品变软。炒制完成后，迅速捞出并沥干油份，即可保持预制菜的脆度。