预制菜是指经过加工、烹饪、包装等一系列工序后，可以直接食用的菜品。预制菜的销售渠道主要有两种方式：一种是通过餐饮企业直接销售给消费者，另一种是通过超市销售给消费者。
预制菜进入超市销售需要经过以下几个步骤：
1. 产品研发：首先，预制菜企业需要进行产品研发，根据市场需求和消费者口味，开发出符合消费者需求的预制菜产品。这包括菜品的种类、口味、包装等方面的设计。
2. 生产加工：预制菜企业需要建立生产加工线，进行菜品的加工和烹饪。这包括原材料的采购、加工工艺的设计、烹饪过程的控制等。同时，企业需要确保产品的卫生安全，符合相关的食品安全标准。
3. 包装和标签：预制菜需要进行包装和标签设计。包装要求美观、实用，能够保持菜品的新鲜度和口感。标签上需要标明产品的名称、成分、保质期、生产日期等信息，以便消费者了解产品的基本情况。
4. 销售渠道：预制菜企业需要与超市建立合作关系，将产品销售给超市。可以通过与超市进行洽谈，签订销售合同，确定产品的销售价格和销售数量等细节。同时，企业还可以通过参加食品展览会、进行宣传推广等方式，提高产品的知名度和销售量。
5. 上架销售：超市会根据预制菜的销售情况，将产品进行上架销售。预制菜通常会放置在冷冻食品区或者即食食品区，方便消费者购买。超市会根据产品的销售情况进行补货，确保货架上的产品充足。
6. 售后服务：预制菜企业需要与超市保持良好的合作关系，及时处理超市和消费者的投诉和意见。同时，企业还可以通过定期回访、推出新品等方式，提高产品的竞争力和市场占有率。
总之，预制菜进入超市销售需要进行产品研发、生产加工、包装和标签设计、销售渠道建立、上架销售和售后服务等一系列步骤。只有通过不断提高产品质量和服务水平，才能够在激烈的市场竞争中获得成功。