预制菜扣碗是一道美味又营养的家常菜，它的制作过程简单，口感丰富。下面是一份预制菜扣碗的做法视频教程。
材料：
1. 预制菜：例如胡萝卜、豆角、蘑菇等，切成小块。
2. 鸡蛋：2个。
3. 盐：适量。
4. 食用油：适量。
步骤：
1. 将预制菜放入锅中，加入适量的水，煮熟。煮熟后捞出备用。
2. 取一个碗，将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐，搅拌均匀。
3. 在锅中加入适量的食用油，烧热后将鸡蛋液倒入锅中，用铲子轻轻搅拌，使鸡蛋液均匀分布在锅底。
4. 待鸡蛋液凝固后，将煮熟的预制菜均匀铺在鸡蛋上面。
5. 将锅盖盖上，小火煎煮5分钟，使鸡蛋和预制菜充分融合。
6. 煎煮完成后，用铲子将鸡蛋煎饼翻转到盘子上，即可享用。
这道预制菜扣碗色香味俱佳，口感鲜美。预制菜的选择可以根据个人口味和季节变化进行调整，增加了菜肴的多样性。此外，预制菜富含各种维生素和纤维素，有助于增强免疫力和促进消化。鸡蛋则是优质蛋白质的来源，对身体健康有益。
希望这个预制菜扣碗的做法视频教程能够帮助到您，让您在家中也能轻松制作出美味的菜肴。祝您做菜愉快，用餐美味！