卤菜店的预制菜有很多种选择，以下是一款推荐的预制菜：
红烧肉：红烧肉是一道经典的卤菜，口感酥软，肉质鲜嫩，味道香甜。它可以作为主菜搭配米饭或面条食用，也可以作为下酒菜或配菜。红烧肉的制作过程繁琐，需要耐心炖煮，但预制菜的红烧肉可以直接加热食用，方便快捷。
这款预制菜的优点是口感好，味道正宗，适合各种场合食用。无论是家庭聚餐还是商务宴请，红烧肉都是一道受欢迎的菜品。同时，预制菜的红烧肉可以保存较长时间，方便随时食用。
当然，不同的卤菜店可能有不同的预制菜推荐，可以根据自己的口味和需求选择适合的预制菜。